Autor: Jaime Landeros
Año edición: 2020
Editorial: Trayecto
ISBN: 9789566083108
Páginas: 148
Dimensión: 17×24 cm. Tapa dura
Desde un ceviche de erizo, piure y palta; ostiones con mote cremoso; berenjenas con salsa tártara, hasta un simple gazpacho o un monumental estofado de San Juan.
“No soy chef” es un libro estandarte de esa “gran minoría” que no ha pisado una escuela de cocina, pero que es guiado entre ollas y sartenes por las ganas, la necesidad, la pasión por los productos y la memoria culinaria.
“No soy chef” es más que un recetario, es un recorrido por la vida culinaria de Jaime Landeros, comunicador audiovisual maulino, quién también es creador y responsable de los programas gastronómicos “ParaGozar” (Canal 13C), “Plato Único” (Canal 13) y “No me olvides” (Mega). Su infancia la vivió rodeado de los aromas, colores y sabores de los mejores productos del Maule.
