Autor: Paul Stevan
Año edición: 2023
Editorial: Grijalbo
ISBN: 9788418055638
Páginas: 224
Dimensión: 20 × 26 cm
Tapa: Dura
Tras el éxito de Cocina japonesa, Paul Stevan nos presenta 80 recetas de cocina japonesa vegetariana para todos los días del año.
Este libro reúne dos tendencias de moda: por un lado, la cocina japonesa y, por otro, la cocina vegetariana. Con el mismo estilo del libro anterior, del que hemos vendido 7.000 ejemplares, recopila 80 recetas sencillas de cocina japonesa divididas en los siguientes apartados: Snacks, ensaladas y entrantes; Sushis y arroces; Ramen, caldos, sopas y guisos; Donburi y bowls; A la sartén y en parrilla, y Postres.
