Autor: Christoph Flaskamp
Año edición: 2021
Editorial: Trayecto Comunicaciones
ISBN:9789564060088
Páginas:
Dimensión: 15 × 23 cm.
La cerveza como producto gourmet ha vivido un impresionante resurgimiento global gracias a la revolución artesanal en Estados Unidos, que empezó en 1980 y se ha expandido a todos los continentes, incluido Latinoamérica.
Lo que pocos saben es que la cerveza siempre ha tenido un rol preponderante en la historia de la humanidad, y es responsable por cambios fundamentales en nuestra evolución.
Christoph Flaskamp, fundador de Cerveza Tübinger y juez internacional de cervezas, nos lleva a un fascinante recorrido por la historia y cultura del brebaje fermentado más importante del globo.
Un tesoro de anécdotas, este libro contiene además muchos datos útiles para todos los fanáticos (y no tanto) de la cerveza. Incluye un curso básico de cómo hacer tu cerveza en casa, con varias recetas.
Historia de la Cerveza: de la pre-Historia a la Craft Beer Revolution
La magia de la malta y el lúpulo
Estilos de cerveza más populares, y como degustarlas.
Como hacer cerveza en casa
Maridajes de cervezas
Tours a las mejores cervecerías del mundo
La cerveza en Chile y Latinoamérica …y mucho más
